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牛刀 土佐十二衣鍛造 8寸（ダマスカス仕様）
¥43,000
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土佐十二衣鍛造包丁のシリーズでは一番扱いやすい包丁です。牛刀という名前ではありますが、肉を切る専用というわけではなく、三徳包丁と同じく万能に使っていただけます。このクラスになるとほぼ業務用で、普段から長い包丁を使われている方にオススメです。切れ味、耐久力ともに満足していだけると思います。
両刃 全長380㎜、刃長240㎜、刃幅50㎜、厚み2㎜、重さ250g。
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