土佐の黒打ち鍛造麺切り包丁です。蕎麦やうどんを切るのに適しており、昔ながらの技法で切れ味も抜群です。 片刃　全長300㎜、刃長300㎜、刃幅130㎜、厚み3㎜、重さ740g。