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柳刃包丁 多層鋼 9寸 (安来青鋼 片刃)
¥30,000 税込
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柳刃包丁の多層鋼モデルです。安来青鋼をダマスカス鍛造で仕上げた一品です。
炭素鋼なので錆はきますが、刃の入りが良く、切れ味の鋭い刺身包丁です。
片刃 全長410㎜、刃長270㎜、刃幅33㎜、厚み4㎜、重さ210g。
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